茶是一种碱性饮料，可以调节食物的酸度。茶也是一种多元营养饮料和多维饮料。绿茶的碱含量比红茶、花茶、乌龙茶高几倍甚至几十倍，如果你坚持喝茶多年，你可以在调节身体机能方面获得意想不到的好效果。

茶呈弱碱性如果把茶叶是酸性还是碱性烧成灰，灰中的无机物含量约为6%、钾约占50%、磷酸约占15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、纯碱等约占35%。从医学和营养学的角度来看，无机食物可以保持人体弱碱性。

（茶叶是酸性还是碱1-1）

通过喝茶，尤其是饭后半小时左右可以调节和恢复吃太多鱼(酸性食物)时变成弱碱性的酸性血液；因此，茶是一种弱碱性食物。绿茶中含有咖啡因、茶碱、胆碱等生物碱。

它是一种碱性饮料，能中和因吃肉过多而导致的酸性体质，维持血液的酸碱平衡起到缓解疲劳、提神醒脑的作用。不同的茶有不同的酸碱度，绿茶的酸度最弱而红茶和乌龙茶的酸度相对较强但都是弱酸性，说明茶叶是酸性还是碱性中茶汤的pH值与茶的种类和制作方法有关。

1.茶对脑细胞有保护作用。茶能有效延缓大脑退化，有助于维持脑血管健康。最新研究表明，多喝茶可以提高记忆力，预防老年痴呆症。

2.抗压力和抗焦虑效果：现代人的生活和工作节奏快、压力大，经常会引起焦虑、紧张、易怒和抑郁等精神和心理症状。绿茶中含有茶氨酸，是一种没有镇静作用的松弛剂。它可以帮助大脑增加波浪的产生，波浪可以帮助控制焦虑、提高注意力、改善精神状态和一般功能。一般3-4杯绿茶可以含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有更好的效果。

3.提高免疫力：哈佛大学研究人员的研究表明，连续2周每天喝5杯茶的人会产生大量的抗病毒干扰素，其茶叶是酸性还是碱的含量是不喝茶的人的10倍。这种抗感染蛋白可以提高人体免疫力，有效帮助人们抵抗流感。

4.据报道，2008年5月一些埃及学者用“绿茶加抗生素”测试了28种细菌。研究发现，绿茶能大大提高抗生素的药效，最高杀菌效率可提高3倍以上而且还能降低各种细菌的耐药性。