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怎样喝茶才是正确的,各种茶叶正确喝法讲究: 1.绿茶绿茶属于未发酵茶,比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩不适合煮水泡,80到85度为宜冲泡时间为2、3分钟。绿茶适合即饮,温度过高或浸泡时间过长会破坏茶多酚等营养物质,香味消失。绿茶的精华在第二、三泡,泡了四五泡味道有些淡。
2.红茶属于全发酵茶最好用开水冲泡,冲泡时间一般为3、5分钟。浸泡时间短,茶色淡、滋味淡;长时间浸泡后茶汤涩味重,香味容易散失。红茶茶叶正确喝法是冲泡一两次口感最好,高级功夫红茶冲泡三四次口感最好。 3.乌龙茶乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等;其中铁观音是乌龙茶中的极品,有“七泡余香”的美誉。铁观音茶呈紧条状通常三泡后才能展开,香气弥漫。只有在第四泡,甚至第六个和第七泡的时候,才会真正的香。 4.普洱茶以普洱茶为代表的红茶属于后发酵茶,在储存过程中随着时间的推移仍能自然陈化,其茶叶正确喝法的特点是在一定时间内变得越来越香。 普洱茶在冲泡上更加讲究,通常需要先将茶叶洗净,这样不仅过滤掉了茶叶中的杂质而且使得冲泡出来的茶汤更加醇厚。普洱茶饼耐泡,可连续浸泡8~10次但熟饼没那么多次,具体浸泡次数与茶量和煲汤时间直接相关。普洱茶多为紧压茶往往第二泡还没有将茶叶充分膨胀,所以精华要从第三泡开始,很多人认为三到五次是普洱茶品尝的最佳时间。 (责任编辑:茶叶加盟) |
