好茶叶只要不变质，就可以喝。没什么坏处但是没什么味道，茶叶的香气和茶叶中的有机物都不见了。

最好再做一杯，一般泡了两三泡茶就该换茶了。茶要常喝但不能喝太多，应该用这种茶叶泡出来无色的饮料酿造不要搁置太久。

（茶叶泡出来无色1-1）

如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类和芳香物质会自动氧化不仅使茶汤颜色变深、口感变差、香味降低，而且失去了其口感价值。

同时，由于茶叶搁置时间过长受到周围环境的污染，茶叶中的微生物(细菌、真菌)数量增多、影响卫生，三四杯就没必要泡茶了。应该没有纯白茶：茶多酚是有色物质，转化后颜色越深；白茶会比较淡，其次茶叶泡出来无色是黄茶。绿茶就是这样，味道很好但是颜色很清晰。

绿茶是我国主要茶叶之一是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、定型、干燥等典型工艺制成的产品。成品和冲泡好的茶汤颜色保持了鲜茶的绿色主调，经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥，吸烟者可以减少尼古丁的伤害。

绿茶是一种未发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效，这是超越其他茶。绿茶是以适宜的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶。