茶精对人体基本无害，但加入茶中，茶的香味得到改善。

本质茶的鉴别：

大部分茶叶都是加味的，因为生长在同一个地方的茶叶会因为采茶的时间、气候、温度、湿度影响口感。为了让所有的茶在不同的时间都有相同的味道，很多茶都会泡制类似茶叶添加剂的茶精。

（茶叶添加剂1-1）

我们可以从“观形、听声、观色、闻香、品韵”来区分茶的优劣：

(1)外观：优点“铁观音”茶条卷曲、坚实、厚重，呈绿腹蜻蜓头状，色泽鲜嫩、沙绿色、鲜红色点点、叶带结霜。看茶的颜色：全黑绝对是低档铁观音；铁观音，以红黑色为中底；颜色为黑绿色，一级铁观音；颜色为黑色、绿松石色、绿色，是最好的铁观音，上面和下面的茶可以决定他的品质。

(2)听：细茶叶比普通茶叶更紧更重。往茶壶里放少量茶叶，就能听到“当当”的声音；清脆的声音是最上面的，其次是哑的。

(3)颜色检查：汤色金黄，浓郁清澈。“铁观音”茶叶的特点之一是叶背向外弯曲，有丝光泽最高，其次是暗红色的汤汁。

(4)闻香：精致的铁观音茶汤香味十足，盖子顶部的杯子淡淡地闻着。它有一种独特的香味，即清香扑鼻、持久清爽。铁观音茶有不同的香点：淡香、清香、浓香，原味可以根据不因茶叶添加剂的香味分辨茶的好坏。

(5)味韵：古人云：“不尝甘露、先闻圣香”。喝一口轻轻转动舌根，茶汤就会醇厚清新；慢慢咽下去，又甜又密、魅力无穷。

至于独特的“观音韵”应该怎么解释？到目前为止茶人还没能说清楚，只好留给后来的人物了，这就是安溪铁观音的魅力。茶是甜的、苦的、纯的，但要看铁观音茶的品质。如果茶是苦的，那肯定不是好茶。如果茶是甜的，可以说是好茶；如果茶是纯绿色的，那就是好茶。