不同的厂家对茶叶保质期有不同的标准：绿茶厂家有的不在包装上写保质期，有的写保质期12个月，还有的更写保质期18个月；红茶的保质期大多为3年；红茶，包括青砖茶、生普洱茶和熟普洱茶，没有保质期。

事实上，茶叶的品质很容易受到温度、光照和湿度的影响。如果储存不当茶叶就会失去原有的茶香，口感、香气和汤色都会变差甚至变坏。

（茶叶保质期1-1）

判断茶叶是否过期主要包括以下几个方面：看是否发霉或变味；绿茶是不是变红了，汤变成了棕色和深色？味道的浓度、涩味和新鲜度降低，此外包装上的保质期也被考虑在内。另外如果是散装茶，最好不要超过18个月茶叶保质期饮用。

在零售场所，小包装的茶叶应放在干燥、干净、密封的容器中，容器应堆放在干燥、无异味的地方并防晒。高档茶叶应储存在密闭的锡罐中，用氧气和氮气泵送、避光冷藏。即把茶叶的含水量提前干燥到4%到5%，放入密闭、不透光的容器中用抽氧充氮密封，存放在茶叶专用冷库中。

用这种方法茶叶的色、香、味仍能保持3到5年，不会出现茶叶陈化。茶叶受潮后应尽快处理，方法是将茶叶放入铁筛或铁锅中用文火烘烤、温度不太高。干燥时搅拌摇动，除湿后铺在桌子或木板上冷却后存放。如果茶叶保质期内保存不当会变得潮湿甚至发霉，这时我们绝不能再用太阳晒干了。日晒后茶叶会变得苦涩难吃，高档茶的品质也会变差。