六安的瓜片每年春天采摘，茶的形状像瓜子因此得名。颜色为绿色，香甜清新、耐冲泡。茶叶是指没有芽和茎的各种茶叶，这种茶不仅能解暑止渴生津而且具有很强的消化和治疗作用。

六安瓜片真正出产地安徽六安、金寨、霍山三县，在金寨县云起山花蝠洞茶叶品质最高，故又有“云起名片”之称。之所以叫“六安瓜片”，主要是因为金寨、霍山两县曾属六安府。

而茶叶六安瓜片简称皮茶，产于皖西大别山，其中安徽六安、金寨、霍山三县最好，这种著名的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。

（茶叶六安瓜片1-1）

六安瓜片有什么特点？

六安瓜片是历史上的国家名茶，中国十大经典名茶之一，属于绿茶家族。经常饮酒对人体健康非常有益，其具体作用如下：

1.六安瓜片是所有绿茶中营养价值最高的茶，因为所有叶茶的生长期长，光合作用时间长，在茶叶六安瓜片的茶叶中积累了大量的营养物质。

2.六安瓜片抗衰老

六安瓜片含有抗氧化剂，有助于抗衰老。由于人体的代谢过程，如果过度氧化会产生大量的自由基，容易老化还会伤害细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。六安瓜片中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。

3.六安瓜片抗菌

六安瓜片中的儿茶素能抑制一些引起人体疾病的细菌，同时又不危害肠道有益菌的繁殖，因此六安瓜片具有调节肠道的作用。

4.六安瓜片降血脂

茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。瓜安片中含有黄酮醇具有抗氧化作用，还能防止血凝块和血小板聚集，减少心血管疾病。